今話題の亜麻仁油を販売しております
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機械圧搾法一番搾りの国産菜種油です。 オレイン酸が60%と高含有なため酸化しにくく、保存性に優れた油です。 オレイン酸の他にもリノール酸、αリノレン酸の3種類がバランスよく入っているのが特徴です。 また、この菜種油は直火焙煎しているのも特徴の一つです。菜種に含まれるαリノレン酸は加熱に弱く酸化しやすいため、絶妙なバランスで焙煎することで菜種本来の味、香りが楽しめます。 天ぷらや、揚げ物に最適で食べた後の胸焼けがなく、美味しい料理に仕上げることができます。※脱色・脱臭・消泡剤添加等の化学処理は一切行っておりません。(この製品製造元のヤマキ食品は明治21年創業の老舗メーカーです)