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オレインタイプの紅花油です、オレイン酸は不飽和脂肪酸の一つで熱に強く、酸化安定性に優れた特性をもっています。 したがって揚げ物がカラッと仕上がり長時間品質劣化がしにくいのが特徴で、機械圧搾法による一番搾りの油です。